Hovězí Flank steak - pupek NA

Hovězí Flank steak - pupek NA

Zadní, spodní část hovězího pupku. Jedná se o měkké a lahodné maso vhodné na steaky. 

Příprava: 

Rozpalte gril nebo pánev. Maso dobře potřete olivovým olejem (stačí pár kapek). Následně maso položte na rozpálený gril (pánev) a nechte péct. Flank se povětšinou připravuje ve variantě Medium. Po cca 3-4 minutách obraťte na druhou stranu. Po vyjmutí masa z grilu (pánve) maso osolte a opepřete po obou stránkách. 

Výhody baleného masa:

• Možnost zrání masa nejen po porážce, ale také dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
• Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
• Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.

Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.

Chlazené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od 0 do 2 °C (běžná chladnička). Spotřebujte do data uvedeného na etiketě. Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě. Po otevření ihned spotřebujte.