Hovězí Flank steak - pupek URU * Grain fed. Z

Hovězí pupek původem z Uruguaye - mražený

Cena za 1 kg vč. DPH 191,-
Cena za 1 kg bez DPH: 166,-
Skladem
Výrobce: výrobce neuveden
Kód produktu: 499008
Záruka: 24 měsíců
/hovezi-flank-steak-pupek-uru-grain-fed-z-e2573.htm
Popis

Hovězí Flank steak - pupek URU * Grain fed. Z

Zadní, spodní část hovězího pupku. Jedná se o měkké a lahodné maso vhodné na steaky. 

Příprava: 

Rozpalte gril nebo pánev. Maso dobře potřete olivovým olejem (stačí pár kapek). Následně maso položte na rozpálený gril (pánev) a nechte péct. Flank se povětšinou připravuje ve variantě Medium. Po cca 3-4 minutách obraťte na druhou stranu. Po vyjmutí masa z grilu (pánve) maso osolte a opepřete po obou stránkách. 

Označení Grain fed znamená že produkty mají vyšší míru mramorování díky dokrmování kukuřicí a krmnou směsí po dobu 100 dní před porážkou.

Výhody baleného masa:

  • Možnost zrání masa nejen po porážce, ale také dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
  • Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
  • Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.

 

Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.

Chlazené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od 0 do 2 °C (běžná chladnička). Spotřebujte do data uvedeného na etiketě. Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě. Po otevření ihned spotřebujte. 

Mražené produkty jsou uchovávány vakuované v mrazu při teplotě -20 až -18 °C. Teplota je neustále kontrolována (elektronické čidlo pro kontrolu teploty s automatickým systémem regulace). Produkt je až do okamžiku expedice uložen v mrazu a následně přepravován automobilem s mrazicí jednotkou, je tak po celou dobu přechováván ve vhodné teplotě.

Ostatní si prohlížejí také

{"id":"499008","name":"Hov\u011bz\u00ed Flank steak - pupek URU * Grain fed. Z","price":"191","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"Uruguay","position":0} /product-action/increment-product-view-count?productId=2573