Hovězí Flap - pupek VAC NA *
Hovězí pupek původem z Namíbie - mražený
Cena za 1 kg vč. DPH | 342,- |
Cena za 1 kg bez DPH: | 297,- |
Výrobce: | výrobce neuveden | |
Kód produktu: | 450818 |
Hovězí Flap - pupek VAC NA *
Jedná se o střední část hovězího pupku. Maso je jemnější a vyšší než Flank.
Maso je vhodné na pečení nebo grilování. Porcuje se na kolmo a šikmo seříznuté třeba i silnější plátky.
Výhody baleného masa:
- Možnost zrání masa nejen po porážce, ale také dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
- Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
- Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.
Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.
Chlazené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od 0 do 2 °C (běžná chladnička). Spotřebujte do data uvedeného na etiketě. Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě. Po otevření ihned spotřebujte.
Mražené produkty jsou uchovávány vakuované v mrazu při teplotě -20 až -18 °C. Teplota je neustále kontrolována (elektronické čidlo pro kontrolu teploty s automatickým systémem regulace). Produkt je až do okamžiku expedice uložen v mrazu a následně přepravován automobilem s mrazicí jednotkou, je tak po celou dobu přechováván ve vhodné teplotě.