Hovězí Oyster blade - loupaná plec NA

Hovězí loupaná plec (Oyster blade). Vynikající na omáčky, ragů, různé druhy gulášů, marinování, steaky.

Cena za 1 kg vč. DPH 194,-
Cena za 1 kg bez DPH: 169,-
Skladem
Výrobce: výrobce neuveden
Kód produktu: 550683
Záruka: žádná
/hovezi-oyster-blade-loupana-plec-na-e1717.htm
Popis

Hovězí Oyster blade - loupaná plec NA

Loupaná plec je maso z přední nohy. Jedná se o řez ze střední části plece (navazuje na ni kulatá plec, neboli falešná svíčková, vzadu za loupanou plecí je plec vysoká).

Loupaná je proto, protože se nezískává řezem (jako ostatní kusy masa), ale v podstatě se odtrhává od lopatky - odlupuje se od ní.

Je vhodná především na omáčky, zde přímo exceluje. Ideální je také na ragů, guláše, marinování.

Steaky z loupané plece - šlachu ponecháte uvnitř, maso nakrájíte napříč (kolmo k vláknu) a máte oblíbený top blade steak. (Šlachy se můžete zbavit středovým řezem).

Alternativní (1) [{"id":"550682","name":"Hov\u011bz\u00ed Top blade - loupan\u00e1 plec ARG","price":"240","brand":"FINE FISH CZ","category":"uruguay","position":1}]

Ostatní si prohlížejí také

{"id":"550683","name":"Hov\u011bz\u00ed Oyster blade - loupan\u00e1 plec NA","price":"194","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"nam\u00edbie","position":0} /product-action/increment-product-view-count?productId=1717