Hovězí Striploin - nízký roštěnec GRAIN FED ARG *

Hovězí nízký roštěnec původem z Argentiny - mražený

Cena za 1 kg vč. DPH 299,-
Cena za 1 kg bez DPH: 260,-
Skladem
Výrobce: výrobce neuveden
Kód produktu: 450838
/hovezi-striploin-nizky-rostenec-grain-fed-arg-e2315.htm
Popis

Hovězí Striploin - nízký roštěnec GRAIN FED ARG *

Upečení nízkého roštěnce vcelku představuje velice lákavý způsob přípravy. Roštěnec pečte obrácen tukovou vrstvou dolů, bez jakéhokoliv koření nebo soli. Tukovou vrstvu neodřezávejte, dodá masu během kuchyňské úpravy výjimečnou chuť a vůni! Doporučujeme péct hodinu a půl v horkovzdušné troubě rozehřáté na 100°C nebo hodinu a čtyřicet minut při 90°C. Po upečení seřízněte tukovou část a roštěnec ochuťte čerstvým pepřem a hrubou solí. Maso filované na tenké plátky můžete podávat za tepla i za studena.

Nízký roštěnec je vhodný také na přípravu vynikajících steaků.

Označení Grain fed znamená že produkty mají vyšší míru mramorování díky dokrmování kukuřicí a krmnou směsí po dobu 100 dní před porážkou.

Výhody baleného masa:

  • Možnost zrání masa nejen po porážce, ale také dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
  • Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
  • Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.

Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.

Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě.

Mražené produkty jsou uchovávány vakuované v mrazu při teplotě -20 až -18 °C. Teplota je neustále kontrolována (elektronické čidlo pro kontrolu teploty s automatickým systémem regulace). Produkt je až do okamžiku expedice uložen v mrazu a následně přepravován automobilem s mrazicí jednotkou, je tak po celou dobu přechováván ve vhodné teplotě.

 

 

Ostatní si prohlížejí také

{"id":"450838","name":"Hov\u011bz\u00ed Striploin - n\u00edzk\u00fd ro\u0161t\u011bnec GRAIN FED ARG *","price":"299","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"Argentina","position":0} /product-action/increment-product-view-count?productId=2315