Hovězí Top blade - loupaná plec ARG
Top blade původem z Argentiny
Cena za 1 kg vč. DPH | 275,- |
Cena za 1 kg bez DPH: | 239,- |
Výrobce: | výrobce neuveden | |
Kód produktu: | 550682 |
Hovězí Top blade - loupaná plec ARG
Top blade je výtečný kousek masa, který se porcuje z loupané plece. Konkrétně se jedná o velký podhřebenový sval ovládající ramenní kloub.
Loupaná plec má zde jemná svalová vlákna, je hezky mramorovaná a top blade je tak po úpravě měkký a šťavnatý.
Výhody baleného masa:
- Možnost zrání masa nejen po porážce, ale také dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
- Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
- Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.
Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.
Chlazené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od 0 do 2 °C (běžná chladnička). Spotřebujte do data uvedeného na etiketě. Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě. Po otevření ihned spotřebujte.