Jehněčí Tenderloin - svíčková očištěná 500g *

Jehněčí svíčková očištěná

Cena za 1 kg vč. DPH 827,-
Cena za 1 kg bez DPH: 719,-
Skladem
Výrobce: FINE FISH CZ FINE FISH CZ
Kód produktu: 420301
Záruka: žádná
/jehneci-tenderloin-svickova-ocistena-500g-e291.htm
Popis

Jehněčí Tenderloin - svíčková očištěná 500g *

Jehněčí maso

Jehněčí maso se vyznačuje specifickou chutí.

Jehněčí maso je charakteristické lehkou stravitelností, příznivým podílem tuku a bílkovin, nižším obsahem energie a nižším obsahem cholesterolu. Jehněčí maso se hodnotí jako jemně vláknité a to znamená u jehňat, jejichž tloušťka svalových vláken je poloviční. Narůstajícím věkem se zvyšuje tloušťka i počet příčných vazeb bílkovin a dochází tím ke zvyšování tuhosti, tvrdosti a ke ztrátě jemnosti a křehkosti masa. Chutnost a vůně jehněčího a ovčího masa je ovlivňována množstvím tuku. Chuť masa výrazně ovlivňuje výživa zvířete a druh plemene. Nejvhodnější a nejchutnější maso pro kuchyňskou úpravu je po vyzrání. Optimální doba zrání masa je asi 5 dní.

Čerstvé maso musíme hned po nákupu uložit do chladničky a skladovat při teplotě 0-5 °C. Měli bychom ho zpracovat do vyznačené doby spotřeby. Maso ve vakuovém balení otevíráme až před zpracováním. Chlazené maso můžeme zmrazit v mrazícím boxu, ale zmrazení musí být co nejrychlejší. Mražené maso uložíme v mrazícím boxu při teplotě -18°C. Je důležité, aby rozmrazení proběhlo co nejpomaleji, nejlépe v chladničce.

K aktivnímu a zdravému způsobu života potřebuje každý člověk kromě jiného také příznivé složení nejdůležitějších živin. Jehněčí maso určitě splňuje dnešní požadavky na zdravou a plnohodnotnou výživu svojí vysokou biologickou a dietetickou hodnotou. Vyznačuje se, kromě své typické vůně a chutí, dobrou stravitelností, vysokým obsahem důležitých aminokyselin, vitamínů a minerálních látek. Díky svému složení rovněž příznivě ovlivňuje metabolismus cholesterolu, a tak plně vyhovuje současným trendům v gastronomii. Podle výzkumů postačí 100 g jehněčího masa pokrýt doporučenou denní potřebu bílkovin z 30-40 %‚ zinku z 23 %‚ vitamínu B 12 z 56 % a aminokyseliny niacinu z 27 %.

 

Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.

 

Alternativní (23) [{"id":"550151","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 VAC EU","price":"633","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":1},{"id":"550155","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 EU","price":"621","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":2},{"id":"550802","name":"Hov\u011bz\u00ed Chuck Tender - fale\u0161n\u00e1 sv\u00ed\u010dkov\u00e1 EU","price":"217","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"na grill","position":3},{"id":"492014","name":"Krokod\u00fdl sv\u00ed\u010dkov\u00e1 *","price":"1 137","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":4},{"id":"450153","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2 kg VAC URU *","price":"681","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"uruguay","position":5},{"id":"550163","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 5+ \u010derstv\u00e1 NZ","price":"758","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"na grill","position":6},{"id":"550171","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 Wagyu BMS 3-5 AUS","price":"3 196","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"austr\u00e1lie","position":7},{"id":"450114","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 CZ *","price":"543","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":8},{"id":"450152","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2 kg BRA *","price":"725","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"braz\u00edlie","position":9},{"id":"551091","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 Oino Gustus Wagyu style","price":"1 597","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"austr\u00e1lie","position":10},{"id":"450154","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2 kg ARG *","price":"627","brand":"FINE FISH CZ","category":null,"position":11},{"id":"450157","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 NZ *","price":"638","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"nov\u00fd z\u00e9land","position":12},{"id":"550801","name":"Hov\u011bz\u00ed Chuck Tender - fale\u0161n\u00e1 sv\u00ed\u010dkov\u00e1 URU","price":"206","brand":"FINE FISH CZ","category":"uruguay","position":13},{"id":"550841","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 URU","price":"920","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"uruguay","position":14},{"id":"550156","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 USDA","price":"0","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"usa","position":15},{"id":"550154","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2 kg ARG","price":"0","brand":"FINE FISH CZ","category":"argentina","position":16},{"id":"550152","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2kg BRA","price":"805","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":"hov\u011bz\u00ed","position":17},{"id":"550153","name":"Hov\u011bz\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 4\/5 1,8 - 2,2 kg VAC URU","price":"0","brand":"FINE FISH CZ","category":"uruguay","position":18},{"id":"491101","name":"Jelen\u00ed Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 *","price":"879","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":19},{"id":"491201","name":"Dan\u010d\u00ed Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 *","price":"712","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":20},{"id":"491301","name":"Srn\u010d\u00ed Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 *","price":"0","brand":"v\u00fdrobce neuveden","category":null,"position":21},{"id":"580255","name":"Telec\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 rose","price":"665","brand":"FINE FISH CZ","category":"holandsko","position":22},{"id":"480255","name":"Telec\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 rose *","price":"643","brand":"FINE FISH CZ","category":"holandsko","position":23}]

Ostatní si prohlížejí také

{"id":"420301","name":"Jehn\u011b\u010d\u00ed Tenderloin - sv\u00ed\u010dkov\u00e1 o\u010di\u0161t\u011bn\u00e1 500g *","price":"827","brand":"FINE FISH CZ","category":"jehn\u011b\u010d\u00ed","position":0} /product-action/increment-product-view-count?productId=291