Kuřecí stehenní řízky bez kůže

Kuřecí stehenní řízky bez kůže

Kuřecí maso je celosvětově nejvíce rozšířený druh masa (uřčený ke konzumaci). Toto maso je velmi variabilní, lze jej připravovat mnoha způsoby.

vaření
grilování
pečení
smažení

Recept pro inspiraci

Kuřecí řízky smažené v pivním těstíčku se šunkou a bylinkami

Kuřecí stehenní řízek (4 ks)
Sůl
Olej
Pivo (100ml)
Šunka (60g)
Čerstvá petrželka (1 lžíce)
Vejce (2 ks)
Hladká mouka (80g)

Kuřecí stehenní řízky omyjeme, osušíme, osolíme a naklepeme. Šunku nakrájíme nadrobno. Petrželku omyjeme a jemně nasekáme. Z mouky, vajec a piva umícháme hladké těstíčko, které osolíme a přimícháme nasekanou šunku a petrželku.

Maso namáčíme do těstíčka a smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Usmažené řízky necháme okapat na papírové utěrce.

Kuřecí stehenní řízky rozdělíme na porce a podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.

Výhody baleného masa:

Možnost zrání masa nejen po porážce, ale tadé dále po celou dobu zabalení, ať už ve vakuu či ochranné atmosféře.
Podstatně delší záruční lhůta (8 a více dní) dle druhu masa a balení
Tradiční použití spíše pro gastronomii, kde se mohou vyskytnou výkyvy v poptávce nejen objemové, ale také sortimentní a z toho vyplývající nutnost držet větší zásoby většího počtu položek.

Uvedená cena je za 1kg. Objednávat můžete v jednotkách kilogramů. Přesná cena Vám bude sdělena po zvážení.

Chlazené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od 0 do 2 °C (běžná chladnička). Spotřebujte do data uvedeného na etiketě. Mražené maso skladujte a uchovávejte při teplotě od -20 do -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte. Produkt je určen k tepelné úpravě.