Pilobřich trnitý John Dory celá ryba 1+ kg *

Pilobřich trnitý John Dory celá ryba 1+ kg *

Pilobřich trnitý ostnitý John Dory

Cena za 1 kg vč. DPH 489,-
Cena za 1 kg bez DPH: 425,-
Skladem
Výrobce: FINE FISH CZ FINE FISH CZ
Kód produktu: 101401
Záruka: 24 měsíců
/pilobrich-trnity-john-dory-cela-ryba-1-kg-e1049.htm
Popis

Pilobřich trnitý John Dory celá ryba 1+ kg *

Pilobřich trnitý (Zeus faber). Loveno v moři, oblast rybolovu FAO 37, země původu Francie. Skladujte a uchovávejte při teplotě 0 - 2 C. Určeno k tepelné úpravě.

Pilobřich trnitý (ostnitý) John Dory (ang. St Peter's fish) za své jméno vděčí výraznému bodu za žábrami. Legenda stará přes 2000 vypráví, že Svatý Petr upustil do Galilejského moře minci a Pilobřich trnitý byla ta ryba, která jí chytila. Svatý Petr vyzvedl rybu z moře a vzal si minci zpět, na těle ryby ale zůstali otisky jeho prstů. Název John Dory nebo St Pierre je nejčastěji používán v oblasti Středozemního moře.

V Němesku Pilobřichu říkají také "Heringsönig" (sleď královský), podle toho, jak majestátně sleduje hejna sleďů, protože jsou jeho hlavími zdroji potravy.

Pilobřich trnitý může dorůst do délky až 70cm a výjimečně dosahuje až 8kg váhy.

Kůži má hrubou, zlatohnědou až stříbrnou bez šupin. Své ploutve používá pilobřich jen ve výjimečných případech. Nejčastěji se nechává na boku unášet proudem, zvláště když lobí mladé platýse.

Vhodné zpracování:

vaření v páře
vaření
grilování
smažení

{"id":"101401","name":"Pilob\u0159ich trnit\u00fd John Dory cel\u00e1 ryba 1+ kg *","price":"489","brand":"FINE FISH CZ","category":null,"position":0} /product-action/increment-product-view-count?productId=1049