Kombinace sladké a pikantní chuti thajských ingrediencí je ideální pro přípravu křupavých kuřecích křidélek. Stačí postupovat podle tohoto receptu krok za krokem a za pár minut bude váš pokrm připraven ke konzumaci.
Ingredience pro 4 osoby
500 g kuřecích křídel
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička nasekaného zázvoru
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky bílého cukru
1/4 lžičky soli
2 lžíce rostlinného oleje
2 zelené cibulky, nakrájené
1 červená paprika nakrájená na malé kousky (nepovinné)
Fáze přípravy
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V misce smíchejte česnek, zázvor, rybí omáčku, citronovou šťávu, sójovou omáčku, cukr a sůl.
3. Přidejte kuřecí křídla a promíchejte, aby se každý kousek obalil.
4. V hluboké misce smíchejte rostlinný olej a nakrájenou zelenou cibuli.
5. Plech na pečení vyložte pergamenovým papírem a kuřecí křídla na něj naaranžujte.
6. Každý kousek posypeme směsí zelené cibulky a posypeme kousky chilli (volitelné).
7. Křídla vložte do trouby na 20 minut nebo dokud nebudou zlatavá a křupavá.
8. Podávejte horká se zeleným salátem nebo jinou přílohou podle vlastního výběru.
Původ receptu na thajská kuřecí křidélka
Thajská kuřecí křidélka jsou na severoamerických stolech velmi oblíbeným pokrmem, ale kde se vzala? Původ receptu je nejistý, ale pravděpodobně vznikl v thajských restauracích ve Spojených státech. Recept byl od té doby šéfkuchaři upraven tak, aby vznikla jemnější a ostřejší verze, která více vyhovuje americkým chutím. Dnes je tento pokrm velmi oblíbený a podává se v restauracích po celém světě. Thajská kuřecí křidélka jsou receptem, který bude navždy oblíbený a oceňovaný milovníky asijské kuchyně.
